Retour en images sur une soirée de location brasero à Éterpigny, dans le cadre idyllique du Clos Barthélemy ! Entre le château, le parc arboré et l'Orangerie, difficile de trouver un décor plus réussi pour une soirée traiteur en plein air.
Un menu généreux qui joue sur les cuissons directes au brasero — de la mer (saumon, dorade) à la viande (bœuf mariné, poulet, merguez) — pour satisfaire tous les goûts autour de la table, dans un format convivial où chacun se sert au fur et à mesure des grillades.
Les producteurs derrière ce menu
Viandes et pain ne viennent pas de l’industriel : nous commandons chez des producteurs de la région.
- Viandes — Avenue Du Boeuf
- Pain — L'Atelier Tom
Cela suppose de commander en avance et de coordonner les livraisons. Le surcroît d'organisation se justifie par ce qu'on retrouve dans l'assiette, et par le choix de faire travailler des acteurs locaux.
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Notre service de location de brasero s'adapte à toutes les occasions et à tous types de lieux — du château comme le Clos Barthélemy à un jardin privé. Contactez-nous pour organiser le vôtre, et laissez-nous vous montrer l'art de recevoir autrement.
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